そういえば、がっちりマンデーでとりあげられていました。
実はこのうどん業界は、ちょっと特殊。大手メーカーが競合しあっている麺市場にあって、2つの商品が90％以上の圧倒的シェアを占めている業界なんです。
（略）
なぜこの二つ以外に、ヒット商品がでてこないのか？その理由は、うどん作りは難しいから！！
（略）
ラーメンとうどん。味はもちろん違いますが、一番の違いは麺の太さ。太いうどんを戻すことが、結構至難の業。即席麺といえば戻し時間は3分が常識。されどうどんは、技術の進んだ現在でも、麺の戻しに5分掛かってしまいます。
